Sind wir Unternehmer oder Gastgeber?
Ein Abend für Hoteliers und Gastronomen über Gastfreundschaft, Gästegewinnung und wirtschaftlichen Erfolg.
Wie gelingt es, Gäste zu begeistern und gleichzeitig wirtschaftlich erfolgreich zu bleiben?
Gastronomen und Hoteliers möchten Erlebnisse schaffen, Qualität bieten und ihre Gäste glücklich machen. Gleichzeitig müssen sie ihre Auslastung sichern, neue Gäste gewinnen, Mitarbeitende führen und wirtschaftlich denken. Genau in diesem Spannungsfeld entscheidet sich heute der langfristige Erfolg eines Betriebs.
Gute Qualität allein reicht nicht mehr aus, wenn potenzielle Gäste sie vor der Reservation nicht erkennen. Wie können Betriebe ihre Stärken sichtbar machen, ohne ihre Authentizität zu verlieren? Welche Rolle spielen Geschichten, Emotionen und Qualitätslabels? Und wie werden aus zufriedenen Gästen langfristige Stammgäste?
Unter dem Thema «Unternehmer oder Gastgeber?» diskutieren wir gemeinsam mit Persönlichkeiten aus Gastronomie und Hotellerie, wie sich gelebte Gastfreundschaft und unternehmerisches Handeln sinnvoll verbinden lassen. Freuen Sie sich auf konkrete Impulse, ehrliche Erfahrungen und einen persönlichen Austausch mit anderen Gastgeberinnen und Gastgebern.
Montag, 19. Oktober 2026, 17.30 Uhr
ViCAFE, Hohlstrasse 418, 8048 Zürich









