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Hotellerie mit Haltung.

Herausforderungen meistern: 

  • Klare Organisation, funktionierende Prozesse und starke Führungsstrukturen
  • Motivierte Teams, bessere Zusammenarbeit und weniger Fluktuation
  • Höhere Servicequalität, stärkere Gästeorientierung und mehr Verkaufskompetenz
  • Sinnvolle Digitalisierung und KI-Lösungen für eine zukunftsfähige Hotellerie

Nicht grösser werden um jeden Preis, sondern besser.

Die Hotellerie steht vor grossen Herausforderungen. Gäste erwarten mehr, gute Mitarbeitende sind schwieriger zu finden, die Kosten steigen und digitale Plattformen verändern den Markt laufend. Gleichzeitig soll Ihr Hotel persönlich bleiben, wirtschaftlich funktionieren und jeden Tag Qualität bieten.

Viele Betriebe investieren in neue Tools, Werbung oder Trends und verlieren dabei oft den Fokus auf das Wesentliche.

Genau hier unterstützen wir als Sparring Partner für Hotels und KMU. Nicht mit theoretischen Konzepten, sondern mit praxisnaher Begleitung, klaren Strukturen und Lösungen, die im Alltag funktionieren.

Wir helfen dabei, Organisationen weiterzuentwickeln, Prozesse zu vereinfachen und Entscheidungen mit Weitblick zu treffen, damit Ihr Betrieb auch in Zukunft erfolgreich bleibt.

Was unsere Kunden sagen

«Dank cdg Beratungen entwickeln wir uns laufend weiter – lasten unsere Hotelzimmer besser aus, lancieren eigene Produkte und kommunizieren voll digital»

Yolanda Urschinger, Hotel Restaurant zum goldenen Kopf

Werden Sie Mitglied – unsere ERFA-Gruppe „Hotellerie und Gastronomie“ unter der Leitung von Sabrina Drescher

Warum diese Gruppe?
Mit über 10 Jahren Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie – davon viele Jahre in unterschiedlichen Ländern und bei renommierten Hotel-Ketten wie Four Seasos, Ritz Carlton und Hyatt – ist mir klar geworden, wie entscheidend der Austausch unter Branchenkollegen für langfristigen Erfolg ist. Mit meinem Wissen und meiner Erfahrung in Hotelmanagement, Organisationsentwicklung und Personalfragen möchte ich gezielt Inhaber:innen grosser Restaurants und Hotels unterstützen.

Was bietet die ERFA-Gruppe?
Die Gruppe ist mehr als ein Forum für Erfahrungsaustausch. Sie soll ihren Mitgliedern handfeste Vorteile bringen, darunter:

  • Exklusiver Austausch: Profitieren von Best Practices und Lösungen aus der Praxis.
  • Strategische Impulse: Regelmässige Inputs zu relevanten Themen wie Organisation, Personalführung und nachhaltiger Entwicklung.
  • Trends frühzeitig erkennen: Branchentrends identifizieren und gewinnbringend für das eigene Unternehmen zu nutzen.
  • Vernetzung: Kontakte zu Gleichgesinnten, die ähnliche Herausforderungen meistern.
  • Individuelle Beratung: Unterstützung bei konkreten Fragestellungen in den Betrieben.

Warum beitreten?
Wer Mitglied wird, investiert in die Zukunft seines Betriebs. Es geht darum, voneinander zu lernen, gemeinsam zu wachsen und Herausforderungen effektiver zu bewältigen. Die ERFA-Gruppe bietet einen geschützten Raum, in dem echte Lösungen entstehen – von Praktikern für Praktiker. Bei Interesse freue ich mich sehr auf Ihre Kontaktaufnahme unter sad@cdg-beratungen.ch

5 Dinge, die Sie 2026 NICHT mehr tun sollten – für Hoteliers

Zeit, alte Gewohnheiten zu hinterfragen.
Das Jahr 2026 ist in vollem Gange – und mit ihm steigen die Erwartungen von Gästen, Mitarbeitenden und Märkten. Wer heute noch mit den Tools und Denkmustern von gestern arbeitet, läuft Gefahr, den Anschluss zu verlieren. Hier sind fünf Dinge, die Sie als Hotelier ab sofort nicht mehr tun sollten – wenn Sie zukunftsfähig bleiben möchten.

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cdg Beratungen neu Partner von Ambassador Swiss Hotels

Die Partnerschaft ermöglicht ASH-Mitgliedern den Zugang zu praxisnaher Beratung, strukturierten Vorgehensweisen und umsetzbaren Lösungen in zentralen betrieblichen Themen. Ergänzt wird das Angebot durch exklusive Vorteile für Mitglieder, die eine unkomplizierte und fundierte Standortbestimmung ermöglichen.

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Wie künstliche Intelligenz die Hotellerie transformiert

Die Spielregeln in der Hotellerie verändern sich gerade schneller als je zuvor. Künstliche Intelligenz ist nicht länger ein Zukunftsthema – sie entscheidet schon heute darüber, wer wettbewerbsfähig bleibt. Häuser, die KI gezielt einsetzen, gewinnen spürbar an Effizienz, begeistern Gäste mit personalisierten Erlebnissen und sparen wertvolle Ressourcen.

Mit unserem Hospitality KI-ckstart zeigen wir Ihnen, wie auch Ihr Haus in nur einem Tag den entscheidenden Vorsprung erarbeiten kann – praxisnah, rechtlich sicher und ohne technische Hürden.

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Unsere Refenzen

Herausforderungen jetzt angehen!

Lust uns näher kennen zu lernen? Gute Beratung beruht auf Vertrauen und darauf, dass man sich kennt. Um sich kennenzulernen, bieten wir eine unverbindliche Standortbestimmung an, das funktioniert wie folgt:

  1. Unverbindliche Standortbestimmung buchen
  2. Wir kontaktieren Sie für einen Termin telefonisch
  3. Wir treffen uns, lernen uns kennen und reflektieren Ihre Situation
  4. Wir erstellen eine kurze Vorstudie, die aufzeigt, wie wir vorgehen wollen
  5. An einem zweiten Termin präsentieren wir die Ergebnisse

Danach entscheiden Sie, ob Sie uns Ihr Vertrauen schenken wollen oder nicht.

Unverbindliche Standortbestimmung


Aktuelles aus der Hotellerie und Gastronomie

Gemeinsam für die Zukunft der Gastronomie, Rückblick auf einen inspirierenden Abend

Gemeinsam für die Zukunft der Gastronomie – Ein Abend voller Impulse
Was bewegt die Gastronomie von morgen? Beim Event in Glattbrugg trafen sich Branchenprofis zu einem ehrlichen Austausch über Wertewandel, Herausforderungen und Chancen. Inspirierende Einblicke, klare Worte und der Mut zur Veränderung prägten die Diskussion – ein starker Impuls für die Zukunft der Branche.

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Work-Life-Balance in der Gastronomie – Widerspruch oder Chance?

Wie gelingt echte Work-Life-Balance in der Gastronomie und ist das überhaupt möglich? Erleben Sie spannende Impulse, echte Praxiserfahrungen und frische Ideen in unserer Podiumsdiskussion. Diskutieren Sie mit, tauschen Sie sich aus und lassen Sie den Abend bei einem gemütlichen Apéro ausklingen.

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Eine neue Ära der Gastronomie bricht an

Kaum eine Branche hat sich in den letzten Jahren so stark verändert wie die Gastronomie. Ein Restaurant ist nicht mehr nur ein Restaurant und Essen soll nicht nur den Gaumen, sondern auch das Gewissen erfreuen. Für Gastronomiebetriebe bringt dieser Wandel neue Gelegenheiten sowie Herausforderungen.
Erlebnisgastronomie – dort, wo das Restaurant zur Bühne wird und das Essen zum Kulturerlebnis.

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